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Galletas Shortbread

  • 2 HRS
  • Fácil
  • 8 GALLETAS

Galletas shortbread clásicas, crujientes y llenas de sabor a mantequilla, decoradas con chocolate blanco y pistache para un acabado elegante y delicioso. 🍪

Productos utilizados

Ingredientes

Masa
  • 200 g Mantequilla
  • 100 g Azúcar Glass
  • 300 g Harina de Trigo
  • ¼ cdta Sal
  • ½ ENCOTapa Esencia de Vainilla ENCO
  • ½ ENCOTapa Esencia de Mantequilla ENCO
Decoración
  • Pistache
  • Chocolate Blanco

Procedimiento

  1. En un bowl, mezcla la harina, el azúcar glass y la sal.
  2. Agrega la mantequilla y mezcla hasta integrar por completo.
  3. Incorpora la Esencia de Vainilla ENCO y la Esencia de Mantequilla ENCO; mezcla hasta obtener una masa suave y moldeable.
  4. Extiende la masa hasta un grosor aproximado de 6 mm.
  5. Corta las galletas con el molde de tu preferencia y colócalas en una charola con papel encerado.
  6. Lleva al congelador por 20 minutos.
  7. Hornea a 180 °C durante 20 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
  8. Deja enfriar y decora con chocolate blanco derretido y pistache troceado.

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