Churros

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Caseros, crujientes y deliciosos. Rellénalos de Salsa de Caramelo Caveeni.

TIEMPO

Hasta dorar

INGREDIENTES

  • 350 ml de agua
  • 10 g de azúcar
  • 20 g de aceite
  • ½ cucharadita de sal
  • 250 g de harina de trigo
  • 1 huevo
  • ¼ de ENCOTapa de Esencia Mantequilla Vainilla ENCO
  • Aceite suficiente para freír
  • Azúcar (cantidad necesaria para empanizar)
  • Salsa de caramelo Caveeni (al gusto)

PROCEDIMIENTO

  1. En una olla agrega el agua, azúcar, aceite y sal.
  2. Lleva a fuego medio hasta que hierva.
  3. Retira del fuego y agrega la harina de trigo.
  4. Mezcla con ayuda de una espátula hasta integrar y formar una masa homogénea.
  5. Pasa la masa a un bowl y agrega el huevo junto con la Esencia Mantequilla Vainilla ENCO.
  6. Mezcla a velocidad alta hasta que todo esté perfectamente incorporado.
  7. Coloca la mezcla en una manga con duya #868 y reserva.
  8. En una olla con suficiente aceite caliente, forma y corta los churros directamente sobre elaceite.
  9. Fríe hasta que estén dorados y crujientes.
  10. Retira del aceite, escurre y empaniza inmediatamente con azúcar.
  11. Sirve y acompaña con Salsa de Caramelo Caveeni.

PRODUCTOS UTILIZADOS

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Productos utilizados

Ingredientes

  • 350 ml de agua
  • 10 g de azúcar
  • 20 g de aceite
  • ½ cucharadita de sal
  • 250 g de harina de trigo
  • 1 huevo
  • ¼ de ENCOTapa de Esencia Mantequilla Vainilla ENCO
  • Aceite suficiente para freír
  • Azúcar (cantidad necesaria para empanizar)
  • Salsa de caramelo Caveeni (al gusto)

Procedimiento

  1. En una olla agrega el agua, azúcar, aceite y sal.
  2. Lleva a fuego medio hasta que hierva.
  3. Retira del fuego y agrega la harina de trigo.
  4. Mezcla con ayuda de una espátula hasta integrar y formar una masa homogénea.
  5. Pasa la masa a un bowl y agrega el huevo junto con la Esencia Mantequilla Vainilla ENCO.
  6. Mezcla a velocidad alta hasta que todo esté perfectamente incorporado.
  7. Coloca la mezcla en una manga con duya #868 y reserva.
  8. En una olla con suficiente aceite caliente, forma y corta los churros directamente sobre elaceite.
  9. Fríe hasta que estén dorados y crujientes.
  10. Retira del aceite, escurre y empaniza inmediatamente con azúcar.
  11. Sirve y acompaña con Salsa de Caramelo Caveeni.

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