EL MEJOR CHOCOLATE CALIENTE ☕️🍫✨🤞🏻
Con el merengue en polvo del tío @encoalimentos ✨🌈 haz este chocolate delicioso con sabor a bombón y altamente recomendado flamearlo para un sabor aún más rico!
SUPER TIP: para verificar la temperatura del almíbar sin termómetro al hacer merengue italiano, usa la prueba de la bola blanda. Cocina el azúcar con agua hasta que hierva y toma una pequeña cantidad con una cuchara. Déjala caer en un recipiente con agua fría y, si al sacarla puedes formar una bolita maleable con los dedos, el almíbar ha alcanzado el punto ideal (118-121°C). Si está demasiado líquida, necesita más cocción; si es dura, se pasó de temperatura.🤞🏻✨
