Bizcocho de Fresa

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@eltallerdecaprichos nos comparte esta receta fácil de bizcocho de fresa con el delicioso toque de la Esencia de Fresa ENCO.

TIEMPO

1 hora

RENDIMIENTO

2 bizcochos

INGREDIENTES

  • 180 g Mantequilla sin Sal
  • 80 g Aceite Vegetal
  • 220 g Azúcar Refinada
  • 4 Huevos grandes
  • 180 g Leche Entera
  • 1 cda Vinagre blanco
  • 1 ENCOTapa Esencia de Fresa ENCO
  • Color en Gel ENCO Rosa Especial
  • 360 g Harina de Trigo
  • 10 g Polvo para Hornear
  • ¼ cdta Bicarbonato
  • ½ cdta Sal

PROCEDIMIENTO

  1. Acrema la mantequilla con ½ ENCOtapa de esencia de fresa ENCO, agrega el azúcar y bate solo hasta integrar.
  2. Añade el aceite en forma de hilo a velocidad baja e incorpora los huevos uno por uno, mezclando solo hasta integrar.
  3. Mezcla la leche con la esencia de fresa ENCO, el vinagre y el colorante.
  4. Cierne la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal.
  5. Alterna secos y líquidos mezclando a velocidad baja para no sobrebatir y termina de integrar manualmente.
  6. Vacía en el molde (llenando aprox. ¾) y hornea durante 45 a 55 minutos a 180 °C.
  7. Deja reposar 15 minutos y desmolda.

PRODUCTOS UTILIZADOS

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Productos utilizados

Ingredientes

  • 180 g Mantequilla sin Sal
  • 80 g Aceite Vegetal
  • 220 g Azúcar Refinada
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  • 180 g Leche Entera
  • 1 cda Vinagre blanco
  • 1 ENCOTapa Esencia de Fresa ENCO
  • Color en Gel ENCO Rosa Especial
  • 360 g Harina de Trigo
  • 10 g Polvo para Hornear
  • ¼ cdta Bicarbonato
  • ½ cdta Sal

Procedimiento

  1. Acrema la mantequilla con ½ ENCOtapa de esencia de fresa ENCO, agrega el azúcar y bate solo hasta integrar.
  2. Añade el aceite en forma de hilo a velocidad baja e incorpora los huevos uno por uno, mezclando solo hasta integrar.
  3. Mezcla la leche con la esencia de fresa ENCO, el vinagre y el colorante.
  4. Cierne la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal.
  5. Alterna secos y líquidos mezclando a velocidad baja para no sobrebatir y termina de integrar manualmente.
  6. Vacía en el molde (llenando aprox. ¾) y hornea durante 45 a 55 minutos a 180 °C.
  7. Deja reposar 15 minutos y desmolda.

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