Mi amor por la cocina comenzó con un taller de cocina que lleve en la secundaria. Al terminar la prepa tome un camino distinto (mercadotecnia) sin embargo por motivos externos a mi tuve que dejar esa carrera. En la búsqueda de encontrar algo que me llamara la atención recordé el amor por la cocina y llegué a gastronomía. Donde de nuevo por razones externas tuve que abandonar ese camino y cambiar mi aprendizaje directamente de las cocinas trabajando. Tuve la oportunidad de seguir creciendo en USA trabajando en grandes resorts donde pude especializarme 100% en repostería. Al regresar al México después de trabajar en restaurantes, encontré el amor en las galletas decoradas y pasteles temáticos, y así fue como empecé a dedicarle el 100% de mi tiempo a Azúcar y Cocoa.