Crookies

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@vanecakesmx nos comparte esta receta perfecta para vender o compartir. Crujientes por fuera, suaves por dentro… ¡simplemente irresistibles!

TIEMPO

25 minutos

RENDIMIENTO

10 crookies

INGREDIENTES

  • 1½ tazas Mantequilla sin Sal, derretida y tibia
  • 1 taza Azúcar Mascabado
  • ⅔ taza Azúcar Blanca
  • 2 Huevos grandes
  • 2 Yemas
  • 1 ENCOTapa Esencia de Vainilla ENCO
  • 4 tazas + 4 cdas Harina de Trigo
  • 1 cdta Bicarbonato
  • 1 cdta Sal
  • Queso Crema
  • Chispas de Chocolate Blanco

PROCEDIMIENTO

  1. Bate la mantequilla y el azúcar hasta que se disuelva.
  2. Agrega la Esencia de Mantequilla Vainilla ENCO y todos los ingredientes secos.
  3. Sigue mezclando hasta que ya se no se vea la harina.
  4. Abre un croissant y coloca poca masa de galleta con una lámina de queso crema y chispas de chocolate al gusto.
  5. Cierra el croissant y coloca masa de galleta arriba.
  6. Hornea a 170°C por 10 minutos.
  7. Decora con chocolate derretido, nuez o más chispas al gusto.

PRODUCTOS UTILIZADOS

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Productos utilizados

Ingredientes

  • 1½ tazas Mantequilla sin Sal, derretida y tibia
  • 1 taza Azúcar Mascabado
  • ⅔ taza Azúcar Blanca
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  • 2 Yemas
  • 1 ENCOTapa Esencia de Vainilla ENCO
  • 4 tazas + 4 cdas Harina de Trigo
  • 1 cdta Bicarbonato
  • 1 cdta Sal
  • Queso Crema
  • Chispas de Chocolate Blanco

Procedimiento

  1. Bate la mantequilla y el azúcar hasta que se disuelva.
  2. Agrega la Esencia de Mantequilla Vainilla ENCO y todos los ingredientes secos.
  3. Sigue mezclando hasta que ya se no se vea la harina.
  4. Abre un croissant y coloca poca masa de galleta con una lámina de queso crema y chispas de chocolate al gusto.
  5. Cierra el croissant y coloca masa de galleta arriba.
  6. Hornea a 170°C por 10 minutos.
  7. Decora con chocolate derretido, nuez o más chispas al gusto.

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