Crepas Arcoíris

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Prepara junto a @vanillecouture un hermoso pastel arcoíris hecho por completo de crepas. Te dejamos los ingredientes para que puedas recrearlo en casa.

TIEMPO

40 minutos

RENDIMIENTO

18-20 crepas

INGREDIENTES

Crepas:
  • 480 g de leche
  • 6 huevos
  • 90 g de azúcar
  • 1 ½ ENCOTapa de Esencia de Vainilla ENCO
  • 30 g de mantequilla
  • 90 g de harina
  • Colores en Gel ENCO
Betún:
  • 450 g de queso crema
  • 225 g de crema para batir
  • 70 g de azúcar refinada
  • 2 ENCOTapas de Esencia de Vainilla ENCO

PROCEDIMIENTO

Crepas:

  1. Licúa los huevos, leche, mantequilla derretida, Esencia de Vainilla ENCO, azúcar y harina.
  2. Divide la mezcla en 5 partes iguales para pintarlas con Colores en Gel ENCO de tu preferencia.
  3. Engrasa ligeramente un sartén y vierte 1/4 de taza de la mezcla.
  4. Voltea las crepas hasta que estén cocidas.
  5. Reserva y deja enfriar.

Betún:

  1. Bate el queso crema, la crema para batir, la Esencia de Vainilla ENCO y azúcar hasta que esponje.

Montaje:

  1. Haz capas de crepa con betún hasta terminarse las crepas.
  2. Decora a tu gusto y disfruta.

PRODUCTOS UTILIZADOS

 

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Productos utilizados

 

Ingredientes

Crepas:
  • 480 g de leche
  • 6 huevos
  • 90 g de azúcar
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  • 30 g de mantequilla
  • 90 g de harina
  • Colores en Gel ENCO
Betún:
  • 450 g de queso crema
  • 225 g de crema para batir
  • 70 g de azúcar refinada
  • 2 ENCOTapas de Esencia de Vainilla ENCO

Procedimiento

Crepas:

  1. Licúa los huevos, leche, mantequilla derretida, Esencia de Vainilla ENCO, azúcar y harina.
  2. Divide la mezcla en 5 partes iguales para pintarlas con Colores en Gel ENCO de tu preferencia.
  3. Engrasa ligeramente un sartén y vierte 1/4 de taza de la mezcla.
  4. Voltea las crepas hasta que estén cocidas.
  5. Reserva y deja enfriar.

Betún:

  1. Bate el queso crema, la crema para batir, la Esencia de Vainilla ENCO y azúcar hasta que esponje.

Montaje:

  1. Haz capas de crepa con betún hasta terminarse las crepas.
  2. Decora a tu gusto y disfruta.

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  • Fácil
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