4 Coberturas para Pasteles

Merengie Italiano

1. Bate el polvo de merengue ENCO con 200 ml de agua a alta velocidad hasta que al voltear el tazón, la mezcla no caiga.
2. Calienta 400 g de azúcar y 150 ml de agua en una olla a fuego alto. Deja hervir durante 2 minutos o hasta que alcance los 110ºC.
3. Con la batidora a alta velocidad, agrega el jara

Ganache de Chocolate Blanco

1. Mezcla el chocolate blanco y la crema para batir vegetal
2. Lleva al microondas en intervalos de 15 segundos hasta que se derrita por completo

Buttercream Resistente al Calor

1. En un bowl, mezcla la mantequilla, la manteca vegetal, azúcar glass, agua o leche, Esencia de Vainilla ENCO y el Merengue en Polvo ENCO.
2. Mezcla en tu batidora con el aditamento de pala hasta obtener una consistencia cremosa

Crema Resistente

1. En un bowl, agrega la crema para batir vegetal y Merengue en Polvo ENCO
2. Mezcla hasta que quede una conistencia firme y suave.