PASTEL CERVEZA 3D
Pastel Cerveza 3D con textura perfecta gracias al Merengue ENCO 🧁
Ideal para coberturas, decoraciones ¡y se pueden colocar figuras de fondant sin problemas!
Dificultad: Principiante / Rendimineto: 1 Bizcocho
Productos utilizados
INGREDIENTES
- Punto de turrón: Bate 200 ml de agua + 70 g de merengue a velocidad alta hasta formar una espuma firme.
- Jarabe: Hierve 150 ml de agua + 400 g de azúcar refinada por 2-3 min o hasta llegar a 110°C.
- Incorporación: Agrega el jarabe en forma de hilo a la mezcla mientras bates a velocidad alta. Continúa hasta que el merengue esté firme.
- Merengue ENCO: Tu mejor aliado en cada creación