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Galletas Red Velvet

  • 1HR
  • Fácil
  • 8 GALLETAS

Galletas Red Velvet de textura suave, con intenso sabor a cocoa y vainilla, un toque de color rojo vibrante y chispas de chocolate blanco que las hacen irresistibles. 🍪❤️

Productos utilizados

Ingredientes

  • ½ taza Mantequilla sin Sal
  • 150 g Azúcar Morena
  • ¼ taza Azúcar
  • 1 Huevo
  • 1 cda Leche
  • 200 g Harina de Trigo
  • ¼ cdta Sal
  • 1 cdta Bicarbonato de Sodio
  • ¼ taza Cocoa en Polvo
  • Color en Gel ENCO Súper Rojo
  • 1 taza Chispas de Chocolate Blanco
  • 3 ENCOTapas Esencia de Vainilla ENCO

Procedimiento

  1. En un tazón, coloca la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar refinada. Bate a velocidad media hasta obtener una mezcla cremosa.
  2. Incorpora el huevo, la leche y la Esencia de Vainilla ENCO. Bate hasta integrar por completo.
  3. Agrega la sal, el bicarbonato de sodio, la cocoa en polvo y la harina. Bate a velocidad baja hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Añade el Color en Gel ENCO Super Rojo y mezcla hasta lograr el tono deseado.
  5. Incorpora las chispas de chocolate blanco de forma envolvente.
  6. Forma bolitas de masa de aproximadamente 65 g y colócalas en una charola con papel encerado, dejando 3 cm de separación entre cada una.
  7. Precalienta el horno a 180 °C y hornea durante 13 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y el centro suave.
  8. Deja enfriar y disfruta.

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