Galletas Espirales

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@azucar.y.cocoa nos comparte esta deliciosa receta de galletas, perfectas para preparar en casa y sorprender a todos.

TIEMPO

50 minutos

RENDIMIENTO

14 galletas

INGREDIENTES

  • 350 g Mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 g Azúcar glass
  • 3 Yemas
  • 1 ENCOTapa de Esencia Mantequilla Vainilla ENCO
  • 500 g Harina de trigo
  • 1 Pizca de sal
  • 15 g Cocoa en polvo

PROCEDIMIENTO

  1. Acrema la mantequilla y agrega azúcar glass.
  2. Incorpora las yemas de huevo y la Esencia Mantequilla Vainilla ENCO sin dejar de batir.
  3. Agrega la harina y pizca de sal hasta obtener una masa homogénea.
  4. Divide la masa en dos partes iguales y una mitad la vuelves a batir incorporando la cocoa en polvo.
  5. Refrigera las masas por un rato cubriéndolas con plástico.
  6. Extiende ambas masas a ½ cm de grosor, colócalas una sobre otra y enrolla con ayuda de papel encerado.
  7. Cubre el rollo con una capa delgada de masa de chocolate y, con ayuda de un tenedor marca la textura.
  8. Corta 12-14 porciones iguales y hornéalas a 180 °C durante 15 minutos.

PRODUCTOS UTILIZADOS

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Productos utilizados

Ingredientes

  • 350 g Mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 g Azúcar glass
  • 3 Yemas
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  • 500 g Harina de trigo
  • 1 Pizca de sal
  • 15 g Cocoa en polvo

Procedimiento

  1. Acrema la mantequilla y agrega azúcar glass.
  2. Incorpora las yemas de huevo y la Esencia Mantequilla Vainilla ENCO sin dejar de batir.
  3. Agrega la harina y pizca de sal hasta obtener una masa homogénea.
  4. Divide la masa en dos partes iguales y una mitad la vuelves a batir incorporando la cocoa en polvo.
  5. Refrigera las masas por un rato cubriéndolas con plástico.
  6. Extiende ambas masas a ½ cm de grosor, colócalas una sobre otra y enrolla con ayuda de papel encerado.
  7. Cubre el rollo con una capa delgada de masa de chocolate y, con ayuda de un tenedor marca la textura.
  8. Corta 12-14 porciones iguales y hornéalas a 180 °C durante 15 minutos.

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  • Fácil
  • 14 galletas

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