Gelatinas de Coco

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@bellas_bakery22 nos comparte esta imperdible receta, perfecta para cualquier ocasión.

TIEMPO

4 horas

RENDIMIENTO

1 molde cuadrado

INGREDIENTES

  • 500 ml Leche de Coco
  • 100 g Azúcar
  • 1 ENCOTapa Esencia de Coco ENCO
  • 50 g Fécula de Maíz
  • Coco Rallado (al gusto)

PROCEDIMIENTO

  1. En una olla, combina mitad de leche de coco, azúcar y Esencia de Coco ENCO hasta que hierva.
  2. Junta en un tazón la fécula de maíz con la otra mitad de leche de coco y mezcla bien.
  3. Incorpora la fécula con leche a la mezcla caliente ya que hirvió y bate hasta que todo esté incorporado.
  4. Deja a que espese hasta obtener textura de engrudo y vierte en un molde tapando con plástico.
  5. Refrigera el molde por un par de horas y ya que esté como gelatina, parte en cubitos.
  6. Cubre con coco rallado los cubitos y disfruta.

PRODUCTOS UTILIZADOS

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Productos utilizados

Ingredientes

  • 500 ml Leche de Coco
  • 100 g Azúcar
  • 1 ENCOTapa Esencia de Coco ENCO
  • 50 g Fécula de Maíz
  • Coco Rallado (al gusto)

Procedimiento

  1. En una olla, combina mitad de leche de coco, azúcar y Esencia de Coco ENCO hasta que hierva.
  2. Junta en un tazón la fécula de maíz con la otra mitad de leche de coco y mezcla bien.
  3. Incorpora la fécula con leche a la mezcla caliente ya que hirvió y bate hasta que todo esté incorporado.
  4. Deja a que espese hasta obtener textura de engrudo y vierte en un molde tapando con plástico.
  5. Refrigera el molde por un par de horas y ya que esté como gelatina, parte en cubitos.
  6. Cubre con coco rallado los cubitos y disfruta.

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