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Pay de Manzana

  • 1 HR
  • FĂĄcil
  • 1 MOLDE DE 20 CM

🍎✹ Pay de Manzana ¡Deli!
#FamiliaENCO les compartimos esta receta fĂĄcil y deliciosa, perfecta para consentir en cualquier momento.

Productos utilizados

Ingredientes

Relleno
  • 40 g Mantequilla sin Sal
  • 8 Manzanas
  • 70 g AzĂșcar Mascabado
  • 7 g Canela en Polvo
  • 1 g Cardamomo en Polvo
Base
  • 640 g Harina de Trigo
  • 200 g AzĂșcar
  • 1 Huevo
  • 2 ENCOTapas Esencia de Vainilla ENCO

Procedimiento

  1. En el bowl de la batidora, mezcla la harina y el azĂșcar a velocidad baja con la pala.
  2. Agrega la mantequilla, el huevo y la Esencia de Vainilla ENCO; mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  3. Pasa la masa a la mesa de trabajo, amasa ligeramente con las manos, envuélvela en papel film y refrigera por 10 minutos.
  4. Con ayuda de un rodillo, extiende la masa hasta obtener el tamaño necesario para tu molde.
  5. Prepara el molde con Desmoldante ENCO, forra con la masa, pica la base con un tenedor y corta los excedentes. Reserva la masa sobrante.
  6. Para el relleno, coloca en una olla la mantequilla, las manzanas, el azĂșcar mascabado, la canela y el cardamomo.
  7. Cocina a fuego medio, mezclando suavemente, retira del fuego y deja enfriar.
  8. Vierte el relleno sobre la base del pay.
  9. Con la masa reservada, corta tiras y forma un trenzado cruzado sobre el pay.
  10. Barniza con huevo batido y espolvorea un poco de azĂșcar por encima.
  11. Hornea a 180 °C durante 40–50 minutos, o hasta que la masa estĂ© dorada.
  12. ÂĄY listo! Un pay de manzana clĂĄsico, aromĂĄtico y perfecto para compartir

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